Популярность набирает встраиваемая техника, почему? Ответ прост, вы получаете экономию пространства, ведь теперь не нужно выделять место для отдельно стоящей плиты. Столешница кухни будет без зазоров, что согласитесь достаточно удобно. Также часть техники можно перенести на комфортное расстояние от пола. Это в основном касается духовых шкафов. Их можно установить на уровне глаз, что значительно облегчит работу с ним. Под варочной поверхностью можно расположить необходимые шкафчики для хранения посуды, сковородок и нужного инвентаря.
К слову, если вы заказываете кухню, то вы имеете полное право перенести мойку в любую точку в помещении. Микроволновка, посудомоечная машина, стиральная машина, все будет скрыто фасадами, поэтому внешне никто не догадается, что на вашей кухне сосредоточено много полезной техники.
Так производители встраиваемой техники (см здесь http://1001-metr.ru/partners/ оценивают свою продукцию выше отдельно стоящей техники на 50-80%. Этот факт, безусловно, относится к минусам встраиваемой техники.
Несколько слов в защиту отдельностоящей техники. Если вам надоела плита, то вы ее можете с легкостью заменить не переделывая кухню. Существуют образцы техники, которые сами по себе будут украшением кухонного интерьера.