Недавно вернулся из деловой поездки из Нидерландов был удивлен многими вещами, одна из которых отстутствие фильтров для воды, как в гостиницах, так и в частных домах. О целесообразности потребления водопроводной воды в пищу в нашей стране без дополнительной очистки хотелось бы поговорить в этой статье.
Типичный номер гостиницы
Обычно в гостиницах на тумбочке возле телевизора или минибара можно найти одну-две бутылки воды, она, как правило, бесплатная. Но, в этой не дешевой гостинице 110 евро за сутки прибывания (завтрак включен), воды не было. Я подошел на ресепшн и поинтересовался в чем проблема и почему у меня нет воды. Ответом было искренне удивление, мне сразу же прислали в номер водопроводчика, чтобы проверить почему в моем номере из крана не течет вода. Оказалось, они просто меня неправильно поняли, я то спрашивал про воду в бутылках. Мне потом пояснили, что вода, мол, отличная, пей прямо из под крана. Помните, как в детстве, мы пили воду из кранов даже на улице! Я спросил, если у них дополнительные системы очистки воды из водопровода? Нет, нам город поставляет уже чистую воду, таков был ответ. Конечно же, я пошел в соседний магазин и купил 5-литровую банку воды за 2,45 евро. Ну, не готов я опять пить воду без фильтра.
Тут я крепко задумался о том, нужно ли вообще использовать всякие там фильтры и дополнительно очищать воду перед употреблением? Давайте подумаем. Казалось бы, какие-то 20-30 лет назад о фильтрах воды, конечно, знали, но такого широкого применения в быту, как сегодня они не получили. Почему?
Вся вода, подаваемая в наши дома из централизованного водопровода должна соответствовать гигиеническим требованиям и нормативам, принятым в соответствии с рекомендациями ВОЗ. В данном случае к питьевой воде предъявляются требования СанПиН 2.1.4.1074-01.
Я не буду приводить цитаты из этого документа, но прикладываю ссылки на выкопировки основных таблиц и норм (таблица № 1, таблица № 2, таблица № 3, таблица № 4). А почитав этот документ целиком, становится понятным, что если очистные заводы будут подготавливать воду в строгом соответствии с СанПиН 2.1.4.1074-01, то ее можно смело пить прямо из под крана.
Однако, вода, пусть даже очищенная по всем условиям, попадает к нам домой через разветвленную сеть трубопроводов. Часто эти трубы старые из-за этого вода насыщается вредными соединениями, бактериями и ржавчиной. Поэтому без дополнительной очистки нам не обойтись.
Если помните, наши родители часто «отстаивали» воду в больших кастрюлях, так многие примеси попросту оседали на дно, а летучие соединения испарялись. Это и был своего рода фильтр. Потом воду кипятили, например, у нас стенки чайника очень быстро обрастали твердым налетом так, что спустя всего 2 года носик не пропускал воду.
Лично я убежден, что качество воды, которое мы потребляем должно быть идеальным. Мы ведь состоим из воды в среднем на 60%. Поэтому каждый должен сам решить для себя чем ему «доочищать» воду после центрально-городской очистки.
А выбрать есть из чего. Помимо большого числа фирм-компаний, поставляющих продукцию для водоочистки, все водофильтрующие устройства (очистители воды) можно разделить на несколько групп, а именно, фильтры настольные в форме кувшина, чайника, проточные фильтры, фильтры обратного осмоса. Теперь подробнее о каждом из этих устройств.
Настольные фильтры.
Фильтр-кувшин
В быту эти фильтры называют кувшинами, они созданы производить доочистку водопроводной воды от вредных примесей. Но, нужно понимать, что возможности очистки таких устройств ограничены не только маленьким объемом, но и самим фильтрующим элементом. Конструктивно такой кувшин имеет в верхней части вставку, внизу которой находится фильтрующий элемент. Вы заливаете воду в эту вставку, под действием силы тяжести вода просачивается через фильтрующий элемент и кувшин заполняется доочищенной водой.
Такие типы фильтров популярны у дачников, для их работы не нужно подключения к водопроводному крану, он компактен и относительно дешев.
Минусы такого устройства, как я уже сказал, низкая производительность и невысокая степень доочистки (преимущественно фильтрующий элемент удаляет механические примеси). Кроме того, в зависимости от типа картриджа, вода может быть смягчена и обогащена ионами серебра. В состав фильтрующего элемента входит кокосовый активированный уголь и ионообменная смола в гранулах.
Обслуживать такой кувшин достаточно просто, промыть после использованияпод проточной водой все поверхности и заменить картридж после 100-400 литров очищенной воды.
Проточные фильтры.
Проточные фильтры
Это продвинутая система доочистки воды, которая в зависимости от сложности может иметь до 3 различных картриджей (фильтрующих элементов). Такая система устанавливается в квартирах, где-то под мойкой, а на столешницу или угол мойки выводится краник. Для безупречного функционирования системы нужно давление порядка 6 бар, что вполне достижимо без дополнительных устройств, а только при помощи давления в водопроводной сети. Как правило, проточный фильтр имеет первым картриджем фильтрующий элемент для грубой очистки – удаление ила, ржавчины, песка. Второй фильтр производит обеззараживание, удаление соединений тяжелых металлов, хлора и т.д. Этим фильтром можно качественно изменять химический состав воды, увеличивать уменьшать мягкость, обогащать ионами серебра. Последний фильтрующий элемент выполнен по принципу мембраны с диаметром поры порядка 1 мкм. На этом элементе отсеиваются болезнетворные бактерии и вирусы.
Проточный фильтр может фильтровать воду со скоростью до 6 литров в минуту.
Плюсы этой фильтрующей системы – высокая степень доочистки водопроводной воды за относительно низкую стоимость. Вы сами решаете, какие показатели воды вы хотите улучшить.
Минус проточного фильтра – сложность замены картриджей, плюс стоит отметить, что первый картридж (грубой очистки) следует заменять почти в два раза чаще, чем второй и третий картридж системы.
Обратный осмос.
Фильтры обратного осмоса
Система обратного осмоса наиболее совершенная на сегодняшний день система доочистки воды. Принцип ее работы основан на использовании полупроницаемой мембраны. Именно процесс проникновения воды через такую мембрану называется осмосом. Почему тогда обратный осмос? Потому что, в такой системе вода как бы выдавливается через полупроницаемую мембрану в обратном направлении. В итоге в жидкости не остается солей, такая система используется даже для опреснения морской воды. Вся бутилированная вода изготовлена при помощи этой системы. Исследования доочищенной воды показали, что система обратного осмоса удаляет 99% всех примесей, вредных микроорганизмов, солей. Система может насытить воду кислородом.
Подобно проточному фильтру воды система обратного осмоса тоже многоступенчатая. Так, первая-вторая и третья ступень очистки имеет такие же функции, как у проточной фильтра. Четвертая ступень – это обратноосмотическая мембрана. Пятая ступень – угольный фильтр, который улучшает вкусовые качества воды.
